Как приготовить рассольник с перловкой

Как приготовить рассольник с перловкой. Существует несколько вариантов этого первого блюда. Я всегда варила рассольник с рисом, пока не вышла замуж. Этому рецепту меня научила мама мужа. Рассмотрим, как приготовить рассольник с перловкой  видео в конце статьи.

С вами Ирина Жукова и МногоМама.

Рассольник - первое блюдо, суп, в который добавляются соленые огурчики и рассол. На стол подается со сметанкой и является фаворитом на нашем столе.

Итак,

Как приготовить рассольник с перловкой видео

Нам понадобится:

  • 200 — 500 г мяса любого, лучше говядина (грудинка),
  • воды 2,5 литра,
  • 1/2 стакана перловки,
  • 3 — 4 картофелины,
  • 1 морковка,
  • 2 луковицы,
  • 2 соленых огурца
  • томат или помидоры
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень, соль
  • сметана
  • сливочное масло

Начинаем готовить.

Варим бульон. Подробно как сварить бульон я рассказываю здесь.

Подготавливаем овощи.

Чистим и нарезаем картофель, лук, морковь.

Промываем и предварительно замачиваем в холодной  воде перловую крупу.

Натираем на терке помидоры, если нет готового томата или томатной пасты.

Когда бульон готов, варим в нем нарезанный картофель.

 Разогреваем на сковороде растительное масло.

Одновременно обжариваем лук и морковь. Сюда добавляем натертые на терке свежие помидоры, доводим до кипения и еще томим минут пять на медленном огне.

Когда картофель готов, добавляем в суп зажарку, натертые на терке соленые огурчики.

Солим, добавляем нарезанную зелень, чеснок, рассол и кусочек сливочного масла.

1-2 минуты кипит и выключаем.

Все готово!

Подаем со сметаной!

Вот как приготовить рассольник с перловкой просто и быстро!

Если статья оказалась для Вас полезной, оставьте, пожалуйста, комментарий и отзыв. Это позволит сделать мой проект более интересным.

Буду очень благодарна, если Вы  нажмете на кнопочки и поделитесь с друзьями. Мне это очень поможет! Спасибо!

Жизнь МногоМамы

Искренне Ваша,
Ирина Жукова


Комментарии:

One thought on “Как приготовить рассольник с перловкой

  1. Люблю рассольник. Единственное почему его редко делаю так как ни я ни мой муж не любят перловку и кроме как в этот суп мы ее больше вообще не используем нигде, хоть и знаю что она очень полезная.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website