Как варить молодую кукурузу в кастрюле

Как варить молодую кукурузу — существует много способов: в кастрюле с водой, в микроволновке, можно приготовить кукурузу в духовке или пароварке. Сегодня мы рассмотрим самый на мой взгляд обычный, простой и несложный способ как варить молодую кукурузу.

С Вами Ирина Жукова и МногоМама.

Любимое летнее лакомство у многих,  у нас в том числе — свежесваренная, нежная, ароматная, горячая молодая кукуруза. Особенно ее любит наш сынок. Кстати, я вообще стараюсь не готовить те блюда, которые не нравятся нашим детям, чтобы приготовить что-то на всех сразу и не готовить детям отдельно.

Я люблю только молодую кукурузу, она сочная и сладкая. Чтобы не ошибиться при выборе кукурузы, определяем ее свежесть по листочкам — они должны быть ярко зеленые и сочные, а «волоски» — сочные и  как бы немного влажные. Ну и сами зерна кукурузы светло-желтые, почти белые.

В конце статьи обязательно посмотрите видео как варить кукурузу.

Рассмотрим,

Как варить молодую кукурузу

Нам понадобится большая кастрюля.

У меня 12 початков только что купленной молодой кукурузы.
Как варить молодую кукурузу

Очищаем каждый початок кукурузы от листьев и волосиков.

Как варить молодую кукурузу

Как варить молодую кукурузу

Дно кастрюли выстилаем листиками кукурузы. Я еще кладу немного волосиков, они придают кукурузе сладость.

Как варить молодую кукурузу

Укладываем початки кукурузы в кастрюлю.

Как варить молодую кукурузу

Сверху кукурузу также прикрываем листьями и волосиками.

Как варить молодую кукурузу

Заливаем холодной водой так, чтобы кукуруза вместе с листочками была полностью прикрыта.

Как варить молодую кукурузу

Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем температуру и варим 20-30 минут.

Готовность кукурузы проверяем на вкус.

Как варить молодую кукурузу

Если зернышки мягкие, легко откусываются, наша кукуруза готова.

Лучше всего кушать кукурузу горячей, когда она только что сварена.

Сливаем воду, раскладываем по тарелочкам.

Как варить молодую кукурузу

Как варить молодую кукурузу

ВНИМАНИЕ!

Солим початок кукурузы уже в тарелке! Если посолить воду во время варки, кукуруза будет очень жесткой.

Можно готовую кукурузу смазать сливочным маслом.

Если сразу не съели всю кукурузу, можно положить ее в пакетик и в холодильник. А на следующий день разогреть в микроволновке.

А можно вареную кукурузу ЗАМОРОЗИТЬ. А зимой достать и разогреть. Будет как свежая!

Вот мой способ как варить молодую кукурузу.



Расскажите в комментариях, как вы готовите кукурузу.

Нажмите на кнопочки соц. сетей — это к прибыли!

Жизнь МногоМамы

Подпишитесь на новые рецепты блога в подписке справа.

Желаю Вам отличного настроения и удачи!

С любовью, 

Ирина Жукова

 

 


Комментарии:

2 thoughts on “Как варить молодую кукурузу

  1. Вы хотите сказать, что моя кукуруза варилась до готовности два часа только потому, что я ее посолила? Я лично, не люблю кукурузу ни в каком виде, а вот дети без ума от нее…. Мне только кастрюльки отмывать долго приходиться, после кукурузы на них остается желто-коричневый налет…

  2. Алена, возможно поэтому)))) Или если кукуруза кормовых сортов или старая. Я всегда выбираю только молоденькую молочную кукурузку, желательно Бондюэль. Мои детки тоже очень любят кукурузу. Кстати, возможно Вам подойдет вариант приготовления кукурузы в духовке или микроволновке, тогда не придется мыть кастрюли. Лично я еще не пробовала такие способы, но говорят тоже очень быстро.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website