Как просто и вкусно варить раков с укропом

Как просто и вкусно варить раков с укропом - такая у нас тема сегодняшней статьи, особенно актуальная летом. Я расскажу как ПРАВИЛЬНО, а главное — КАК ПРОСТО И ВКУСНО ВАРИТЬ РАКОВ С УКРОПОМ.

Привет! С Вами Ирина Жукова и «МногоМама».

МЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИМ РАКИ!

А кто их не любит? — спросите Вы.

Да, согласна. Любят все, а готовить не каждый может.

Сегодня я расскажу как варить раков с укропом. К нам приезжали гости и мы варили аж 10 кг раков! Они не влезли даже в самую большую кастрюлю.

Впрочем, можете сами посмотреть. Я сделала специально для Вас видео в конце статьи.

Итак,

Как просто и вкусно варить раков с укропом

1. Самое главное когда Вы купили или наловили раков, так это пересмотреть их. Они все должны быть живые!

Мертвых раков есть нельзя, можно получить сильное отравление!

Как просто и вкусно варить раков с укропом
2. Мы сразу промываем раков и пересматриваем их. Мертвых безжалостно выкидываем!

Промывать нужно очень хорошо, желательно, в проточной воде.

Раки особенно грязные снизу, где лапки. Там всегда много грязи и ила, ведь раки ползают по дну. Поэтому, еще раз хорошо-хорошо промываем раков.

Как просто и вкусно варить раков с укропом
Как просто и вкусно варить раков с укропом
3. На огонь ставим кастрюлю с водой из расчета, что все раки поместились и были полностью покрыты водой, то есть где-то а 2/3 кастрюли.

Доводим до кипения.

У нас в этот раз был случай-исключение: купили раков много, и не знали сколько же налить воды в кастрюлю. Поэтому мы залили раков холодной водой и поставили закипать.

Как просто и вкусно варить раков с укропом
Как просто и вкусно варить раков с укропом

4. Когда вода закипела, добавляем соль и укроп.

Соли где-то 1 столовая ложка на 1 литр воды если рак крупный, если не очень — 1 столовая ложка с горкой на 2 литра воды. Пересолить рака достаточно сложно, а вот недосоленный рак пресный, невкусный.

Укропа кладем столько, сколько не жалко. Желательно с веточками и с семенами, можно и сухой и свежий. Некоторые кулинары добавляют в воду для раков лимон и специи. 

Когда соль растворилась, в кипящую воду опускаем живые раки. Душераздирающий процесс!

Теперь нужно, чтобы вода с раками закипела.

После этого убавляем температуру на минимум, накрываем крышкой и варим 15 минут. Если раков много или они большие, варим дольше 220-25 минут.

У нас в этот раз все не по правилам, соль и укроп мы вложили сверху раков, когда вода начала закипать.

Как просто и вкусно варить раков с укропом

5. После того, как раки варились 15 минут, выключаем и даем постоять 10 минут, настояться под крышкой.

6. Сливаем воду и выкладываем готовые раки в глубокое блюдо.

Как просто и вкусно варить раков с укропом

 

Аппетитные и ароматные раки готовы!
Как просто и вкусно варить раков с укропом

 И еще фото!
Как просто и вкусно варить раков с укропом

Приятного аппетита! Наслаждайтесь изысканным вкусом!

Как вкусно сварить раков МОЕ ВИДЕО!  



Вот как просто и вкусно варить раков с укропом!

Если статья оказалась для Вас полезной, оставьте, пожалуйста, комментарий и отзыв. Это позволит сделать мой проект более интересным.

Нажмите на кнопочки социальных сетей и поделитесь с друзьями! Не жадничайте, пусть они тоже насладятся красотой вареного рака!

Жизнь МногоМамы

С любовью, 

Ирина Жукова

МногоМама


Комментарии:

2 thoughts on “Варим раков: СМОТРИМ НА ФОТО И ВИДЕО!!!

  1. Ого, целая чашка раков! Аж потекли слюнки! А мы еще иногда варим раков в пиве! Но согласна, что укропом раков точно не испортить!

  2. Никогда не пробовали варить раков в пиве! Для меня открытие!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website